Vegetarianos

RISOTO DE FUNGHI

Arroz arbóreo italiano com mix de funghis e crocante de parmesão.

BERINGELA COM RICOTA DE BÚFALA

Coração de beringela recheada com creme de alho poró, ricota de búfala com mel trufado, rúculas e pangrattato de perfume de limão siciliano.