Pratos

Mini croquete de carne (Sugestão do Chef)

Nossos famosos croquetes crocantes com recheio de carne e temperos especiais. Servido com mostarda escura

Batata frita com molho de queijo

Batata frita com molho de queijo e Curry Gewurz

Batata frita à moda Hollandaise

Batatas fritas com alho, salsinha, páprica e bacon crocante. Servidas de forma especial com molho cheddar e Curry Gewurz

Costelinha de porco glaceada ao barbecue

Costelas marinadas com especiarias levemente picantes assadas lentamente no forno

Linguicinhas no molho de Cerveja e Dijon

Linguicinhas mineiras aceboladas no molho de cerveja, mostarda Dijon e salsinha. Acompanha cesta de pães

Mini lula crocante com ervas

Mini lulas empanadas com ervas servidas com molho tártaro picante

Pastel mix de queijos finos

Pastel de bobó de camarão

Camarão a Romana

Camarões empanados com queijo parmesão servidos com maionese de limão

Carpaccio com cogumelos portobello

Carpaccio de carne com fatias de mozzarella di bufala, queijo Gouda, cogumelos, rúcula e molho pesto. Acompanha cesta de pães

Carpaccio de salmão fresco com azeite trufado

Carpaccio de salmão fresco com camarões marinados ao azeite trufado. Acompanha cesta de torradas de foccacia.

Ceviche de Peixe Branco

Cubos de peixe branco marinado no molho de limão siciliano, lâminas de cebola roxa, cubinhos de manga, leve toque de pimenta dedo de moça e capim limão. Acompanha cesta de torradas de foccacia

Burratinha (sugestão do chef)

Meio queijo italianocremoso servido com rúcula, tomate seco, azeitonas chilenas e molho pesto. Acompanha cesta de pães

Mexilhões Gratinados

Mexilhões frescos com manteiga de ervas ao vinho, gratinados com farofa de ervas

Tábua Mista Hollandaise

Salmão com azeite trufado, queijo Gouda, mozzarella di bufala, presunto de Parma, azeitonas pretas temperadas e grana padano. Acompanha cesta de pães

Caldo Verde (Sugestão do Chef)

Legítima sopa portuguesa feita com batatas, cebolas, chorizo português e fios de couve. Acompanha cesta de pães

De Cebola

Nossa tradicional sopa de cebola levemente temperada, cozida lentamente no molho de soja. Acompanha cebolas empanadas.

Ravióli de burrata à moda do Chef

Massa fresca recheada de burrata com molho pizzaiolo e pesto, tomates cereja, azeitonas pretas, manjericão e grana padano

Risoto de camarões e mascarpone com alho poró crocante

Arroz arbóreo italiano com camarões, leve toque de queijo mascarpone e alho poró crocante

Risoto de quinoa com atum

Quinoa cremosa com cream cheese light, abobrinha, cenoura, atum grelhado e tapenade de siciliano

Tagliatelle fresco com molho de mostarda e funghi

Massa caseira com cogumelos porcini, mostarda Dijon, vinho tinto, lascas de filet mignon e lascas de grana padano

Linguine com camarões picantes

Massa de grana duro com camarões médios salteados com vinho branco, molho bisque, tomate cereja, pimenta dedo de moça e manjericão

Gnocchi alla Sorrentina

Receita clássica da vovó italiana com gnocchi de batatas baroa, molho de tomate italiano, pedaços de mozzarella de búfala, manjericão, gratinado lentamente ao forno.

Moqueca Baianinha (sugestão do chef)

Peixe branco no molho de coco e camarões com pimentões amarelos e vermelhos, tomates e cebola. Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão ao perfume de macarões

Namorado grelhado com risoto de brócolis

Palha de aipim sobre filet de namorado grelhado, tomates confit com risoto de brócolis e leve toque de grana padano

Salmão com molho de maracujá e espaguete de legumes

Filet de salmão grelhado, servido com espaguete de cenoura, abobrinha, palmito e shitaki. Acompanha molho de maracujá.

Filet de Cherne com palmito pupunha

Filet de cherne grelhado ao molho de alcaparras com espaguete de palmito pupunha, tomate seco e manjericão.

Bacalhau ao Murro (sugestão do chef)

Lombo de bacalhau imperial do porto à vácuo, brócolis, tomate cereja, batatinhas ao murro, pimentões vermelhos e cebola frita crocante

Gnocchi ao Mare

Receita clássica da mamãe espanhola com gnocchi de batatas baroa com polvo, lulas, mexilhões frescos e camarões

Camarões ao molho indiano

Camarões refogados ao molho curry, leite de coco, pimenta dedo de moça, alho, cebola, vinho branco. Acompanhaquinoa salteada

Arroz de pato (sugestão do chef)

Arroz úmido com pedaços suculentos de pato marinado, cozidos no molho de vinho tinto e ervas com chorizo português, azeitonas chilenas e tomates cereja

Frango Crockcrock

Filet suculento de peito de frango empanado em mix de farofa crocante, pirão de queijo minas padrão, tomates confit e mix de ervas

Galetto Hollandaise ao conhaque

Frango de leite marinado 24 horas, cozido a baixa temperatura e tostado no forno com molho de conhaque e laranja. Servido com mil folhas de batata e mix de folhas

Filet mignon ao Jus de Veau

Filet mignon grelhado com fettuccine ao fromage e molho Jus de Veau

Steak au Poivre

Filet Mignon grelhado com pimentas, mix de folhas e batatas rústicas

Ribeye Angus

Ribeye grelhado com manteiga a Hollandaise servido com batatas rústicas e mix de folhas

Paletta de cordeiro uruguaio ao vinho tinto

Paletta de Cordeiro desossada, marinada e assada lentamente. Acompanha risoto de Grana Padano

Filet Mignon a milanesa

Filet Mignon empanado com pão crocante e frito, servido com risoto de queijo grana padano e mix de folhas

Filet Mignon a moda Hollandaise

Filet mignon grelhado com molho Paris servido com mil folhas de batata e mix de folhas

Leitão Confit

Leitão marinado por 12 horas e assado 8 horas no forno a lenha, servido com mil folhas de batata e maçã caramelizada.

O legítimo Steak tartare bistrô

Filet Mignon cru picado na faca, temperado a moda Hollandaise acompanhado de mix de folhas e batatas fritas

Costeleta de cordeiro com gnocchi de banana

Costeleta de cordeiro grelhada servida ao molho de cordeiro. Acompanha gnocchi de banana da terra e couve crocante.

Jantjes Hamburguer (Sugestão do Chef)

Pão de hamburguer, hambúrguer artesanal, queijo Gouda, alface, tomate, bacon e molho barbecue. Acompanha batata frita ou mix de folhas

Hamburguer Hollandaise

Pão de hambúrguer, hambúrguer feito de modo artesanal, queijo cheddar, cebola caramelizada, alface, tomate. Acompanha batatas rústicas e barbecue de abacaxi

Classic Cheeseburguer

Pão de hamburguer, hambúrguer artesanal, cheddar, alface, tomate e molho barbecue. Acompanha batata frita ou mix de folhas.

Bella Itália

Pão focaccia, molho pesto, filet mignon, mozzarella di bufala, tomates e rúcula. Acompanha batata frita ou mix de folhas

Costelão

Pão foccacia, costela suina marinada por 12 horas, creme de queijo emmental, alface e tomate. Acompanha batatas rústicas e barbecue de abacaxi.

De Burrata

Alface americana, lascas de burrata, tomates cereja, molho pesto, croutons temperados e tiras de frango

Da Costa

Camarões, salmão e peixe branco grelhados sobre mix de alface, croutons e vinagrete de gorgonzola

Natura

Mix de alface, rúcula, queijo brie, damascos, nozes e vinagretes de mostarda e mel

De Abacate

Mix de alface, frango marinado, funghi fresco, rabanete, abacate e molho balsâmico

Caesar

Alface americana e romana com molho caesar ao leve toque de aliche e alho, lascas de grana padano e croutons temperados

*Opcional com tiras de Filet de Frango

Pizzas Clássicas

Presunto de parma e rúcula

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella di bufala, presunto de parma, rúcula fresca e lascas de grana padano

Calabria (sugestão do chef)

Massa com borda fina crocante com molho de tomate pelati, mozzarella di bufala, provolone, calabresa, azeitonas e manjericão

Calabresa

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, calabresa especial tostada e cebola

Frango com capitury

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, frango e capitury

Portuguesa

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, presunto, azeitonas, cebola, pimentões e ovos

Mozzarella di Bufala

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di bufala e orégano

Marguerita

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, tomate fresco e manjericão

Especiais

Hollandaise (sugestão do chef)

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, linguiça temperada, grana padano gratinado e orégano fresco

Verde e Bianca Speziale (sugestão do chef)

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, pouca mozzarella, rúcula fresca, lascas de burrata, tomates cereja confit temperada com molho pesto

4 Estações

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, com queijo mozzarella, shitaki salteado com ervas, portobelo fresco, cogumelos paris, funghi porcini e orégnao fresco

Fromage

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di bufala, grana padano, gorgonzola e capitury

Mutz

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, presunto, gorgonzola, alho poró, tomate cereja e orégano

Pomodoro e Búfala

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di búfala, tomate cereja, manjericão e vinagrete de gorgonzola

Aliche e Azapa

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, aliche, alcaparras e azeitonas azapa

Gamba

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di búfula, camarões, tomate seco, tomate cereja e molho pesto

Saporita (sugestão do chef)

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, gorgonzola, alcachofra, grana padano gratinado e capitury

Caprese com pesto de azeitonas

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di bufala, tomate fresco, manjericão e molho pesto de azeitonas pretas

Entrada + Prato principal

Entrada + Prato principal + Sobremesa

Entradas

Mix de folhas ao molho pesto, mini lulas fritas empanadas com ervas, cebola e tomate cereja

Bruschettas de tomate, alho, cebola, manjericão e mozzarella

Tartar de peixe com molho de limão, tomate, cebola e ervas. Acompanha torradas de focaccia

Carpaccio de carne com molho de mostarda, alcaparras e parmesão. Acompanha cesta de pães

Quiche do Chef com mix de folhas

Principais

Rondelli artesanal de massa verde recheado com ricota, espinafre e alho servido com molho misto

Filet de Saint Peter marinado na cerveja, empanado e frito, servido com purê de batatas

Picadinho de carne com farofa de banana, arroz, feijão, batatas coradas e ovo

Filet de salmão grelhado em crosta de quinoa servido com arroz de legumes

Mini moqueca de peixe do dia e camarões servidos com arroz branco e farofa de dendê

Paillard de filet mignon com espaguete ao molho de queijo

Sobremesas

Sorvete de creme Diletto com calda de framboesa e farofa de biscoito

Mini churros de doce de leite com sorvete de creme Diletto

Torta de chocolate úmida com sorvete de creme Diletto

Harumaki Romeu e Julieta

Massa de Harumaki recheadas com goiabada cascão e queijo minas padrão. Servidos com calda de goiaba, requeijão e sorvete de baunilha.

Mille Feuille Hollandaise

Massa folhada crocante com flocos de amêndoas, limão perfumado, creme de manteiga, morangos e calda de frutas vermelhas

Trilogia da Cheesecake

Nossa tradicional Cheesecake servida com as caldas de damasco, frutas vermelhas e goiaba.

Torta de Maçã

Nossa tradicional torta de maçã servida com calda de canela e sorvete de creme

Creme Brûlée

Receita legítima da França com favas de baunilha Bourbon e açúcar caramelizado ao perfume de laranja

Brownie de chocolate belga e nozes

Servido com calda de chocolate belga Callebaut ao leite, chantilly e sorvete de baunilha

Petit Gateau de Nutella

Mini torta com recheio cremoso e sorvete de baunilha

2 Bolas de Sorvete (Creme ou Chocolate)

2 Bolas de Sorbet (Maracujá ou manga)

Frutas da Estação

Mentirinha

Palitos de massa frita temperados com especiarias da casa

Omelete de Carne seca e Cebola

Nossa tradicional omelete feita levemente tostada com interior cremoso, recheado de queijo Gouda, carne seca e cebola. Acompanha mix de folhas verdes ou batata frita.

Omelete de queijos finos, presunto de Parma

Nossa tradicional omelete feita levemente tostada com o interior cremoso recheado de queijos Gouda, grana padano e cubinhos de presunto de parma. Acompanha mix de folhas verdes ou batata frita