Pratos

Mini croquete de carne

Nossos famosos croquetes crocantes com recheio de carne e temperos especiais. Servido com mostarda escura.

Batata frita com molho de queijo

Batata frita com molho de queijo e molho Curry Gewurz.

Batata frita à moda Hollandaise

Batatas fritas com alho, salsinha, páprica e bacon crocante. Servidas de forma especial com molho cheddar e Curry Gewurz.

Costelinha de porco glaceada ao barbecue

Costelas marinadas com especiarias levemente picantes assadas lentamente no forno.

Linguicinhas no molho de Cerveja e Dijon

Linguicinhas mineiras aceboladas no molho de cerveja, mostarda Dijon e salsinha. Acompanha cesta de pães.

Palitos crocantes

Palitinhos crocantes de tapioca com queijo grana padano. Servidos com mel levemente apimentado.

Pastel de queijos finos

Pastel de bobó de camarão

Camarão à Romana

Camarões empanados com queijo parmesão servidos com maionese de limão.

Carpaccio de carne com cogumelos portobello

Carpaccio de carne com fatias de mozzarella di búfala, queijo Gouda, cogumelos, rúcula e molho pesto. Acompanha cesta de pães.

Carpaccio de salmão fresco com azeite trufado

Carpaccio de salmão fresco com camarões marinados ao azeite trufado. Acompanha cesta de torradas de foccacia.

Ceviche de Peixe Branco

Cubos de peixe branco marinado no molho de limão siciliano, lâminas de cebola roxa, cubinhos de manga, leve toque de pimenta dedo de moça e capim limão. Acompanha cesta de torradas de focaccia.

Burratinha

Meio queijo italiano cremoso servido com rúcula, tomate seco, azeitonas chilenas e molho pesto. Acompanha cesta de pães.

Mexilhões à Provençal

Mexilhões frescos puxados no vinho branco com molho bisque, tomate cereja, alcaparras e manjericão. Acompanha cesta de pães.

Tábua de queijos e frios

Tábua servida com pastrami, presunto de parma, queijo grana padano, queijo gouda e mozzarella di búfala.

Caldo Verde

Legítima sopa portuguesa feita com batatas, cebola, chorizo português e fios de couve. Acompanha cesta pães.

Caldo de Frutos do Mar

Nosso caldo preparado especialmente pelo nosso chef, feito ao molho bisque com mexilhões frescos, polvo, camarões, tomates cereja, açafrão e dill.

TAGLIATELLE GRATINADO

Tagliatelle de massa artesanal com molho bechamel, presunto cozido e queijo grana padano.

TAGLIATELLE FRESCO COM MOLHO DE MOSTARDA E FUNGHI

Massa caseira com cogumelos porcini, mostarda Dijon, vinho tinto, lascas de filet mignon e lascas de grana padano.

RISOTO DE CAMARÕES E MASCARPONE COM ALHO PORÓ CROCANTE

Arroz arbóreo italiano com camarões, leve toque de queijo mascarpone e alho poró crocante.

LINGUINE COM CAMARÕES PICANTES

Massa de grano duro com camarões médios salteados com vinho branco, molho bisque, tomates cereja, pimenta dedo de moça e manjericão.

GNOCCHI DE BAROA ALLA SORRENTINA

Receita clássica da vovó italiana com gnocchi de batatas baroa, molho de tomate italiano, pedaços de mozzarella di búfala, manjericão, gratinado ao forno.

GNOCCHI AO MARE

Receita clássica da mamãe espanhola com gnocchi de batatas baroa com polvo, lulas, mexilhões frescos e camarões.

RAVIÓLI DE BURRATA COM CRISPY DE LINGUIÇA

Ravióli de massa fresca recheado com burrata ao molho pizzaiolo, tomates cerejas, azeitonas pretas e crispy de linguiça artesanal.

CAMARÕES GRANDES COM RISOTO DE PERA

Nossos tradicionais camarões grandes grelhados ao molho suave de limão com nosso risoto cremoso de queijos e pera.

SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE MARACUJÁ E ESPAGUETE DE LEGUMES

Lombo de salmão grelhado, servido com shitake e espaguete de cenoura e abobrinha salteado no azeite defumado. Acompanha molho de Maracujá.

NAMORADO GRELHADO COM RISOTO DE BRÓCOLIS

Palha de aipim sobre lombo de namorado grelhado, tomates confit com risoto de brócolis e leve toque de grana padano.

ATUM EM CROSTA DE GERGELIM

Nosso tradicional lombo de atum em crosta de mix de gergelim ao molho teriaki com um leve purê de batatas doce roxa.

MOQUECA BAIANINHA

Peixe branco no molho de coco e camarões com pimentões amarelos e vermelhos, tomates e cebola. Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão ao perfume de camarões.

CHERNE TROPICALE

Lombo de cherne grelhado com purê de banana da terra e farofa crocante de castanha do caju.

BACALHAU AO MURRO

Lombo de bacalhau do porto cozido a vácuo, brócolis, tomates cereja, batatinhas ao murro, azeitonas, pimentões vermelhos e cebola frita crocante.

ARROZ DE PATO

Arroz úmido com pedaços suculentos de pato marinado, cozidos no molho de vinho tinto e ervas com chorizo português, azeitonas chilenas e tomates cereja.

GALETTO HOLLANDAISE AO CONHAQUE

Frango de leite marinado 24 horas, cozido a baixa temperatura e tostado no forno com molho de conhaque e laranja. Servido com mil folhas de batata e mix de folhas.

FRANGO CROCKCROCK

Filet suculento de peito de frango empanado em mix de farofa crocante, purê de batata doce com grana padano, tomates confit e mix de ervas.

PALETTA DE CORDEIRO URUGUAIO AO VINHO TINTO

Paletta de cordeiro desossada, marinada e assada lentamente. Acompanha risoto de Grana Padano.

FILET MIGNON AO JUS DE VEAU

Filet mignon grelhado com fettuccine ao fromage e molho Jus de Veau.

FILET MIGNON À MILANESA

Filet Mignon empanado com farinha de pão crocante e frito, servido com risoto de queijo grana padano e mix de folhas.

RIBEYE ANGUS

Ribeye grelhado com manteiga a Hollandaise servido com batatas artesanais e mix de folhas.

STEAK TARTARE BISTRÔ

Filet mignon cru picado na faca, temperado a moda Hollandaise acompanhado de mix de folhas e batatas fritas.

FILET MIGNON AO MOLHO DE GOIABADA

Filet mignon ao molho de goiabada e vinho tinto com risoto mix de funghis.

LEITÃO CONFIT

Leitão marinado por 12 horas e assado por 8 horas no forno a lenha, servida com arroz negro com pimentões ao perfume de coco e cubos de abacaxi.

COSTELETA DE CORDEIRO AO MOLHO DE HORTELÃ

Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã com risoto de grana padano.

STEAK AU POIVRE

Filet Mignon grelhado com pimentas, mix de folhas e batatas artesanais.

JANTJES BURGER

Pão de hambúrguer, hambúrger artesanal, queijo Gouda, alface, tomate, bacon e molho barbecue. Acompanha batata frita ou mix de folhas.

HOLLANDAISE BURGER

Pão de hambúrguer, hamburguer feito de modo artesanal, queijo cheddar, cebola caramelizada, alface e tomate. Acompanha batatas artesanais e barbecue de abacaxi.

BELLA TROPICALE

Pão artesanal da casa com pasta de ervas finas, filet mignon, mozzarella di bufala e abacaxi grelhado. Acompanha batatas fritas ou mix de folhas.

PASTRAMI

Pão artesanal da casa com pasta de mostarda e ervas, pastrami, queijo gouda holandês e picles. Acompanha batatas fritas ou mix de folhas.

De Burrata

Alface americana, lascas de burrata, tomates cereja, azeitona, rúcula, molho pesto, croutons temperados e tiras de frango.

Da Costa

Camarão, salmão e peixe branco grelhados sobre mix de alface, croutons e vinagrete de gorgonzola.

De Tapioca e Parma

Mix de folhas ao molho melado balsâmico com presunto de parma, dadinhos crocantes de tapioca, mozzarella di búfala e tomate cereja.

Natura

Mix de alface, rúcula, queijo brie, damascos, nozes e vinagretes de mostarda e mel.

Caesar

Alface americana e romana com molho caesar ao leve toque de aliche e alho, lascas de grana padano e croutons temperados.

*Opcional com tiras de Filet de Frango

Pizzas Clássicas

PORTUGUESA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, presunto, azeitonas, cebola, pimentões e ovos.

MARGUERITA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, tomate fresco e manjericão.

FRANGO COM CATUPIRY®

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, frango e Catupiry®.

CALABRESA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, calabresa especial tostada e cebola.

CALABRIA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella di búfala, provolone, calabresa, azeitonas e manjericão.

MOZZARELLA DI BÚFALA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati , queijo mozzarella, mozzarella di búfala e orégano.

PRESUNTO DE PARMA E RÚCULA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella di búfala, presunto de parma rúcula fresca e lascas de grana padano.

Especiais

HOLLANDAISE

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, linguiça temperada, Grana Padano gratinado e orégano fresco.

VERDE E BIANCA SPEZIALE

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, pouca mozzarella, rúcula fresca, lascas de burrata, tomates cereja, confit temperada com molho pesto.

FROMAGE

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella de búfala, Grana Padano, gorgonzola e Catupiry®.

POMODORO E BÚFALA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di búfala, tomate cereja e manjericão e vinagrete de gorgonzola.

GAMBA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, mozzarella di búfala, camarões, tomate seco, tomate cereja e molho pesto.

4 ESTAÇÕES

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, com queijo mozzarella, shitaki salteado com ervas, portobelo fresco, cogumelos paris, funghi porcini e orégano fresco.

MUTZ

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, presunto, gorgonzola, alho poró, tomate cereja e orégano.

ALICHE E AZAPA

Massa com borda fina crocante, queijo mozzarella, molho de tomate pelati, aliche, alcaparras e azeitonas azapa.

SAPORITA

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, gorgonzola, alcachofra, grana padano gratinado e Catupiry®.

CAPRESE COM PESTO DE AZEITONAS

Massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di búfala, tomate fresco, manjericão e molho pesto de azeitonas pretas.

Entrada + Prato principal

Entrada + Prato principal + Sobremesa

Entradas

Satay de frango ao molho de amendoim

Mix de folhas com camarões empanados, cebola, tomate, cereja e vinagrete de mostarda

Ceviche de peixe branco marinado ao molho de limão siciliano, tomate, cebola e ervas. Acompanha torradas de focaccia.

Carpaccio de carne com molho de mostarda, alcaparras e parmesão. Acompanha cesta de pães

Tradicional sopa do dia elaborada pelo nosso chef

Principais

Ravioli artesanal de massa verde recheado com ricota ao molho de queijos e alho poró

Paillard de filet mignon com fetuccine ao molho de queijo

½ Galeto com cenoura, cebola, vagem, funghi fresco e bacon cozido ao vinho tinto com purê de bananas da terra

Picadinho de carne com farofa de banana, arroz, feijão, batatas coradas e ovo

Mini moqueca de peixe do dia e camarões servidos com arroz branco e farofa de dendê

Filet de salmão grelhado em crosta de quinoa servido com arroz de legumes

Sobremesas

Sorvete de creme com calda de framboesa e farofa de biscoito

Mini churros de doce de leite com sorvete de creme

Torta de chocolate úmida com sorvete de creme

TRILOGIA DE CHEESECAKE

Nossa tradicional Cheesecake servida com as caldas de damasco, frutas vermelhas e goiaba.

MILE FEUILLE HOLLANDAISE

Massa folhada crocante com flocos de amêndoas, limão perfumado, creme de manteiga, morangos e calda de frutas vermelhas.

HARUMAKI ROMEU E JULIETA

Massa de harumaki recheada com goiabada cascão e queijo minas padrão. Servidos com calda de goiaba, requeijão e sorvete de baunilha.

TORTA DE MAÇÃ

Nossa tradicional torta de maça servida com calda de canela e sorvete de creme.

CREME BRÛLÉE

Receita legítima da França com favas de baunilha Bourbon e açúcar caramelizado ao perfume de laranja.

BROWNIE DE CHOCOLATE BELGA E NOZES

Servido com calda de chocolate Belga Callebaut ao leite, Chantilly e sorvete de baunilha.

PETIT GÂTEAU DE CHOCOLATE

Mini torta com recheio cremoso e sorvete de baunilha.

2 BOLAS DE SORVETE

Creme ou Chocolate

2 BOLAS DE SORBET

Maracujá ou Manga

FRUTAS DA ESTAÇÃO

Mentirinha

Palitos de massa frita temperados com especiarias da casa

Queijos finos e Parma

Nossa tradicional omelete feita levemente tostada com o interior cremoso recheado de queijo gouda, grana padano e cubinhos de presunto de parma. Acompanha mix de folhas verdes ou batata frita.

Vegetariana

Nossa tradicional omelete feita levemente tostada com o interior cremoso, recheada de mozzarela di búfala, pimentões e cogumelos frescos. Acompanha mix de folhas verdes ou batata frita.