- julho 26th, 2012 at 2:52 pm
Segunda a sexta feira, das 12:00 às 16:00 – (exceto feriados)
Entradas
Roast beef com molho tártaro artesanal, rúcula e topping de picles de maxixi. Servida com cesta de pães.
Tartare de peixe branco com massa folhada servida com mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa e emulsão de maracujá.
Berinjela no forno com molho missô, levemente picante, pangrattato de ervas acompanhada com brócolis tostado na manteiga com alho, raspas de limão siciliano e salsa.
Principais
Lombo da costela de porco Pietran e Duroc em baixa temperatura, laqueado com molho agridoce de melaço de cana e topping de chutney de maça. Acompanha arroz de castanha do caju.
Sobrecoxa de frango assada ao molho de mel e limão siciliano com saladinha de repolho roxo e batatas salteadas no azeite de ervas.
Paillard de filet mignon com fetuccine ao molho de queijo.
Picadinho de carne com purê de bananas da terra, farofa de castanha e crispy de parma.
Mini moqueca de peixe do dia e camarões servidos com arroz branco e farofa de dendê.
Hamburguer aberto prensado na chapa, queijo cheddar, saladinha de repolho roxo e finalizado com picles. Acompanha fritas ou mix de folhas com tomate cereja, cebola roxa e emulsão de maracujá.
Sobremesas
Pudim de leite condensado com topping de pipoca de leite ninho e caramelo salgado.
Sticky toffe pudding de tâmaras, caramelo salgado e sorvete de Baunilha.
