- julho 26th, 2012 at 2:52 pm
Segunda a sexta feira, das 12:00 às 16:00 – (exceto feriados)
Entradas
Roast beef com molho tártaro artesanal, rúcula e topping de picles de maxixi. Servida com cesta de pães.
Salada caesar com farofa de parma, croutons temperados e queijo parmesão.
Creme de cogumelos na brasa. Acompanha pães da casa.
Principais
Milanesa de picanha suína servido com capellini de massa fresca na manteiga de sálvia.
Sobrecoxa de frango assada na redução de alho poró acompanhada de arroz de espinafre e batatas salteadas a moda do Chef .
Paillard de carne, na brasa, com arroz à piemontese e chips de batatas.
Picadinho de carne com purê de bananas da terra, farofa de parma e ovo poché.
Mini moqueca de peixe do dia e camarões servidos com arroz branco e farofa de dendê.
Gnocchi de batata baroa grelhado na manteiga, recheado com ragu de linguiça ao perfume de erva doce, fonduta de grana padano e Jus de Veau.
Sobremesas
Cheesecake de mascarpone com calda de frutas vermelhas.
Churros com doce de leite e sorvete de baunilha.
